Baza: dobre pelety i siano traw (białko, włókno). Codzienna porcja zielonych liści i warzyw (witaminy, minerały). Owoce – tylko przysmak.
Wprowadzanie warzyw
Od 12 tyg. życia, po jednym gatunku, małe porcje. Stopniowo zwiększaj do 7–12 mc. Dorosły: 2–4 szklanki na 5 lb (2,3 kg) wagi docelowej. Min. 3 gatunki dziennie, jeden z witaminą A.
Warzywa polecane
Ciemne liście i część liściasta (włókno, mało kalorii) – większość porcji: liście selera i łodygi; mangold; kwiaty i łodygi brokułu i kalafiora; kapusta; szpinak, jarmuż, sałata rzymska; wierzchy marchwi i rzodkiewki; liście jagod; endywia, koper, bazylia, mięta, inne zioła (bez cząstek).
Warzywa korzeniowe (marchew, pasternak, rzepa, burak) – umiarkowanie (skrobia, cukier).
Bogate w wit. A: liście buraka, brokuł, marchew z wierzchami, pietruszka, strąki grochu, berula.
Bogate w wapń (endywia, liście brukselki, jarmuż, wierzchy rzepy, szpinak zarzędzki) – max 1–2× tyg. lub w ogóle przy problemach z pęcherzem/nerkami lub > 6 lat.
Owoce
Od 7 mc: 1 łyżka na 5 lb, 1–2× tyg. Po roku: 2 łyżki na 5 lb. Nie dla otyłych. Większość owoców OK: jabłka, morela, banany, winogrona, czereśnie, melony, mango, brzoskwiny, śliwki, gruszki, papaje, ananasy, owoce jagodowe.
Warzywa do unikania
Nigdy: rewen, cebula, por, czosnek, ziemniak, jamnik, groch, fasola, soczewica, strąki, nasiona (też z owoców). Kukurydza – nietrawna, zagrożenie życia (zatyki). Pomidory OK, ale liście i łodygi – trucizna.
Przygotowanie
Świeże, bio jeśli można. Dokładne mycie (pestycydy, nawozy, bakterie). Krojenie 2,5 cm, usuwanie nasion/pestek, podawanie wilgotne (płyny do jelit).