Jednak Ambergris, który jest stosowany w niektórych perfumach, znajduje się w układzie trawiennym wielorybów nasienia. Ambergris jest solidną, woskową substancją, która jest wytwarzana, gdy wieloryb spożywa dzioby kalmary i inne niestrawne materiały. Następnie jest on regurgitowany lub przechodzi przez kał wieloryba, gdzie można go znaleźć unoszące się na powierzchni oceanu lub zmyć na plażach.
Ambergris ma słodki, ziemisty zapach i jest bardzo cenionym składnikiem perfumerii. Jest również używany jako utrwalacz, który pomaga połączyć inne zapachy i przedłużyć żywotność perfum.
Chociaż Ambergris jest ważnym składnikiem niektórych perfum, nie jest to główny składnik. Perfumy są zwykle wytwarzane z różnych olejków eterycznych, absolutów i innych składników.