Flamingi otrzymują różowy kolor z karotenoidów w diecie (glony, kryl). Pigmenty gromadzą się w piórach. Jeśli flaming nie spożywa wystarczająco karotenoidów, jego pióra mogą zblednąć lub zbielić. Choć dieta mocno wpływa na kolor piór, dramatyczne niebieskie lub zielone zabarwienie nie jest typowe dla flamingów.