Typowy okres produkcyjny indyczki to ok. 1 rok. Mogą zacząć składać jaja już w 8–9 miesiącu, ale większość jaj powstaje przed 10. miesiącem życia.
W 10–12 miesiącu większość samic przechodzi fizjologiczny spadek składania, efektywnie kończąc okres produkcyjny. Naturalna „menopauza” kończy ich zdolność do składania jaj.