1. ogólna zasada: Dobrą zasadą jest zezwolenie na około 1 funt indyka na osobę. Zapewnia to wystarczającą ilość mięsa dla wszystkich, w tym resztki.
2. stosunek apetytu i mięsa do kości: Weź pod uwagę apetyt gości i stosunek mięsa do kości w Turcji. Niektóre osoby mogą preferować więcej mięsa, podczas gdy inne mogą być zadowoleni z mniejszej porcji. Turcja o wyższym stosunku mięsa do kości zapewni więcej jadalnego mięsa na funt.
3. Bezdowe dania i dodatki: Rozważ przystawki i dodatki, które będziesz służyć z indykiem. Jeśli planujesz mieć znaczną ilość przystawek, możesz uciec z nieco mniejszym indykiem.
4. resztki rozważania: Jeśli chcesz mieć resztki indyka na kanapki, sałatki lub inne potrawy, możesz odpowiednio zwiększyć rozmiar indyka.
Na podstawie tych wytycznych, oto kilka zaleceń dotyczących rozmiarów indyka dla 14 osób:
- 14-16 funtów Turcja: Ten rozmiar jest odpowiedni, jeśli chcesz mieć resztki.
- 18-20 funtów Turcja: Ten rozmiar jest dobrą opcją, jeśli masz grupę z obfitymi apetytami lub chcesz wielu resztek.
- 22-24 funt Turcja: Ten rozmiar jest idealny, jeśli oczekujesz dużej grupy lub chcesz wielu resztek.
Pamiętaj, że są to tylko zalecenia, a faktyczna wielkość Turcji, której potrzebujesz, może się różnić w zależności od konkretnych preferencji i apetytów gości. Zawsze lepiej jest mieć trochę więcej niż za mało, więc dobrym pomysłem jest popełnienie ostrożności przy wyborze wielkości indyka.