Mięso kaczki dostępne w:
- Marketach i supermarketach (zamrożone, czasem świeże – kaczka pekińska, mulard).
- Rzeźniach i sklepach mięsnych – świeże, często lepsza jakość, możliwość zamówienia konkretnych partii (np. wątrobka, nogi, szyje).
- Sprzedaż internetowa – producent hodowcy, sklepy specjalistyczne (np. Kaczka z Królewskiej, Goose & Duck) – dostawa chłodnicza.
- Targi i sklepy azjatyckie – bogaty wybór: całe kaczki, części, kaczki solone, wędzone, gotowe dania (pekińska w sosie hoisin).
Dostępne części: cała kaczka, piersi, nogi, skrzydła, szyje, wątrobka, serca, żołądki. Wybieraj zaufanych dostawców, zwracaj uwagę na datę i temperaturę przechowywania.