Kobyłka to woreczkowaty, poszerzony fragment przełyku ptaka. Służy jako tymczasowe miejsce magazynowania, gdzie pokarm może być gromadzony zanim rozpocznie się trawienie.
Ta struktura jest szczególnie dobrze rozwinięta u ptaków ziarnojadnych, które jedzą nasiona, oraz ptaków roślinożerczych, spożywających duże ilości materii roślinnej. Gruczoły w kobyłce nawilżają i miękkają pokarm, ułatwiając jego trawienie. Gdy ptak jest gotowy, pokarm przechodzi z kobyłki do żołądka do dalszego przetwarzania.
Dzięki temu, że ptaki mogą szybko gromadzić pokarm i trawić go później, kobyłka odgrywa kluczową rolę w ich wydajności żywieniowej i ogólnym przetrwaniu.