1. Zacznij od zdrowego indyka. Poszukaj indyka, który jest pełnoprawny i ma dużą ilość tłuszczu pokrywającego pierś i uda.
2. Nasisz indyka dietą wysokoenergetyczną. Oznacza to dietę, która jest bogata w białko i tłuszcz. Możesz nakarmić indyka specjalnie sformułowaną paszą indyka lub możesz stworzyć własną dietę, mieszając mąkę kukurydzianą, soję i owies.
3. Upewnij się, że indyk ma dostęp do dużej ilości wody. Woda jest niezbędna do trawienia i metabolizmu Turcji.
4. Trzymaj indyka w ciepłym, suchym środowisku. Kurki najlepiej radzą sobie w zakresie temperatur 55-75 stopni Fahrenheita. Jeśli pogoda jest zimna, zapewnij indykowi lampy cieplnej lub dodatkowe ciepło.
5. Daj indykowi dużo czasu na jedzenie. Kurki potrzebują około 16-20 godzin światła dziennie, aby prawidłowo jeść. Jeśli dni są krótkie, zapewnij indykowi dodatkowe oświetlenie.
6. Zajmuje się Turcją. Unikaj stresowania indyka, ponieważ może to spowodować, że schudnie.
7. Pozwól indykowi odpocząć przed gotowaniem. Pomoże to zachować naturalne soki z indyka i sprawić, że będzie bardziej aromatyczny.
Oto przykładowy harmonogram turecowania indyka:
* tygodnie 1-4: Nakarm Turcji wysokoenergetyczne dietę i zapewnij dużo wody.
* tygodnie 5-12: Kontynuuj karmienie Turcji wysokoenergetyczną dietą i zapewnij dużo wody. Stopniowo zwiększaj ilość kanału, którą dajesz każdego dnia Turcji.
* tygodnie 13-16: Nakarm Turcji wysokoenergetyczne dietę i zapewnij dużo wody. Zmniejsz ilość kanału, który dajesz każdego dnia indyka. Pomoże to zapobiec zbyt grubym grubemu.
* Tydzień 17: Utrzymaj jedzenie z Turcji przez 24 godziny, zanim je ugotujesz. Pomoże to oczyszczyć układ trawienny indyka i sprawić, że będzie bardziej aromatyczny.