Niezależnie od tego, czy dla papugi kakadu, czy dla gości w ogrodzie – własny chleb ptasi to prosty proces dający pożywny efekt. "Birdy bread" można upiec z wielu popularnych składników: mąki kukurydzianej, masła orzechowego, smalcu wieprzowego, dżemu, rodzynek, warzyw świeżych. Jedna partia daje wiele porcji – łatwo zamrażać lub przechowywać.
Potrzebne rzeczy
- Robot kuchenny
- 1 szklanka suchych płatków (kukurydziane/pszenne)
- 1 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
- Ciężki garn
- 2 szklanki masła orzechowego
- Drewniana łyżka
- 2 szklanki mieszanki na chleb kukurydziany
- 1/2 szklanki miodu
- 1 szklanka nasion ptasich
- Papier woskowany
- Forma 20×20 cm
- Sznurek (opcjonalnie)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 175 °C.
W robotach połączyć płatki i orzeszki. Płatki proste: kukurydziane, ryżowe, pszenne (Corn Flakes, Rice Krispies, Chex). Pulsuj do grubej krupki, nie mąki.
Rozpuść masło orzechowe na średnim ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką.
Dodaj mieszankę na chleb kukurydziany, mieszaj do połączenia. Wlej miód, grzej do połysku, nie gotowania.
Zdejmij z ognia. Wmieszaj mieszankę płatkowo-orzechową drewnianą łyżką. Masa zgęstnieje.
Dodaj nasiona ptasie, dokładnie wymieszaj.
Wyklęj formę papierem woskowanym. Gorącą masę wlej do formy, wstaw do piekarnika.
Piecz 10 min. Wyjmij, ostudź 20 min. Włóż do lodówki na kilka godzin.
Gdy zimny – wyjmij, pokrój na kostki 2,5 cm. Przechowuj w szczelnym pojemniku lub zamrażaj.
Domowym ptakom: 1 kostkę do klatki (dla mniejszych na pół). Dzikim: zawiąż sznurek na kostkach i powiesz na gałąziach.