Z drugiej strony, niektóre jaja kurze są płodne, co oznacza, że mogą się wykluć i rozwinąć w młode kurczęta. Takie jaja są składane, gdy kogut łączy się z kurą. Ważne jest, aby obchodzić się z tymi płodnymi jajami inaczej niż z jajami stołowymi, ponieważ wymagają one odpowiedniej inkubacji i opieki, jeśli chcesz, aby wykluły się pisklęta.
Płodne jaja mogą być inkubowane w sposób naturalny przez kwoczącą kurę lub sztucznie przy użyciu inkubatora. Po około 21 dniach inkubacji w odpowiedniej temperaturze i wilgotności, z płodnych jaj wylęgają się i wypuszczają urocze pisklęta. Pisklęta te wymagają karmienia, opieki i bezpiecznego środowiska, aby mogły się rozwijać i rosnąć.
Warto zauważyć, że nie wszystkie rasy kur składają jaja nadające się do spożycia lub wylęgu. Niektóre rasy hodowane są głównie do produkcji mięsa, inne natomiast są hodowane specjalnie jako kury nioski do produkcji jaj. Ważne jest, aby wybrać odpowiednią rasę kurczaków w oparciu o pożądany cel, czy to spożycie jaj, czy odchów piskląt.