Gizki ptaków działają jak młyn żołądka, szlifując cząsteczki pokarmu. Mięśniowe ściany gizzarda są wyłożone twardym naskórkiem, który pomaga rozbić jedzenie. Ptaki przełkają małe kamienie, zwane żołądkami żołądkowo -gastrolitowymi lub piaskiem, które pomagają zmieścić jedzenie w graczniku. Gdy gizzard się kurczy, kamienie ocierają się o siebie i o cząsteczki pokarmu, rozkładając je na mniejsze kawałki.
Proventriculus
Proventriculus to gruczołowy żołądek, który wydziela enzymy trawienne i kwasy, aby rozpocząć proces rozkładania żywności. Enzymy pomagają rozbić białka i węglowodany w żywności, podczas gdy kwasy pomagają zabić wszelkie bakterie, które mogą być obecne.
Crop
Zbiór to woreczka do przechowywania, która znajduje się u podstawy szyi. Ptaki przechowują żywność w uprawie, aż będzie gotowa do strawienia. Uprawa pomaga również zwilżyć pokarm i rozbić je na mniejsze kawałki.
przełyk
Przełyk to muskularna rurka, która przenosi pokarm z ust do uprawy. Przełyk pomaga również przenosić żywność z uprawy do Proventriculus i Gizzard.
Proces trawienia u ptaków
1. Ptaki połykają jedzenie w całości.
2. Żywność jest przechowywana w uprawie.
3. Jedzenie jest zwilżone i rozkładane na mniejsze kawałki w uprawie.
4. Żywność przesuwa się z uprawy do Proventriculus.
5. Proventriculus wydziela enzymy trawienne i kwasy, aby rozpocząć proces rozkładania żywności.
6. Żywność przesuwa się z Proventriculus do Gizzard.
7. Gizzard kontraktuje, a kamienie ocierają się o siebie i o cząstki pokarmu, rozkładając je na mniejsze kawałki.
8. Trawiona żywność porusza się z gizzardy do jelit.
9. składniki odżywcze w żywności są wchłaniane do krwioobiegu przez ściany jelit.
10. Niestrawiona żywność jest eliminowana jako marnotrawstwo przez Cloaca.