* Ryba
* Owady
* Płazy
* Gady
* Małe ssaki
* Nasiona
* Jagody
* Owoce
Żurawie zazwyczaj żerują w płytkiej wodzie lub na lądzie, używając swoich długich rachunków do zbadania podłoża do żywności. Wiadomo również, że jedzą ślimaki, robaki i inne bezkręgowce. Niektóre dźwigi jedzą również padlinę lub pozostałości martwych zwierząt.
Dieta określonego gatunku dźwigu może się różnić w zależności od pory roku i lokalizacji. Na przykład w sezonie lęgowym dźwigi mogą jeść więcej ryb i owadów, podczas gdy zimą mogą jeść więcej nasion i jagód.
Żuty są ważnymi członkami ekosystemu mokradeł, ponieważ pomagają kontrolować populacje gatunków ofiar i rozpraszać nasiona. Są również pięknymi i majestatycznymi ptakami, a ich obecność zwiększa przyjemność wielu ludzi, którzy odwiedzają ich naturalne siedliska.