Jak chronione są jaja?

skorupka jaja. Skorupka jajeczna jest pierwszą linią obrony dla jaj. Składa się z węglanu wapnia, który jest twardy i krucha, i pomaga chronić jajo przed uszkodzeniem fizycznym. Skorupka jaja zawiera również pory, które pozwalają wejść tlenu i uciec dwutlenku węgla, co jest niezbędne dla rozwijającego się zarodka.

białko jaja. Biała jajo lub albumen, to galaretowa substancja otaczająca żółtko. Zapewnia amortyzację zarodka i chroni go przed uszkodzeniem mechanicznym. Białka jaja zawiera również białka przeciwdrobnoustrojowe, które pomagają chronić jaja przed bakteriami i innymi mikroorganizmami.

żółtko jaj. Żółtko jaja jest najgłębszą częścią jaja. Jest bogaty w składniki odżywcze, w tym białko, tłuszcz i witaminy, które są niezbędne dla rozwijającego się zarodka. Żółtko jaja zawiera również przeciwutleniacze, które pomagają chronić zarodek przed uszkodzeniem wolnych rodników.

Membrana skorupli jaja. Membrana skorupli jaj to cienka, półprzepuszczalna membrana, która leży tuż pod skorupką jaja. Pomaga zapobiegać wejściu do jaja bakterii, działając jako bariera fizyczna. Membrana skoruplica pomaga również regulować wymianę gazów między jajkiem a środowiskiem zewnętrznym.