Jaki jest aktywny składnik w chińskiej zupie ptaków?

Zupa gniazdowa chińskiej ptaki nie zawiera żadnych aktywnych składników. Jest to tradycyjne chińskie danie wykonane z gniazd jadalnych swiftletów, rodzaju szybkiego ptaka znalezionego w Azji Południowo-Wschodniej. Gniazda są wykonane z śliny ptaków i są uważane za przysmak w kuchni chińskiej.