Chińska zupa z gniazd ptaków nie zawiera żadnych składników aktywnych. To tradycyjne chińskie danie przygotowywane z gniazd jadalnych salangan, rodzaju szybowców występujących w Azji Południowo-Wschodniej. Gniazda są zbudowane ze śliny ptaków i uważane za przysmak w kuchni chińskiej.