Suet to tłuszcz otaczający nerki i grzbiety u bydła i owiec. Ptaki lubią suet — wysokie tłuszcze i białko dają ciepło i energię na zimę. Możesz kupić gotowe ciastka suetu, ale taniej zrobić samemu.
Potrzebne materiały
- 1 funt smalcu (lard)
- 1 szklanka masła orzechowego
- Garnunek
- Łyżka
- Forma do chleba (bread pan)
- Folia aluminiowa
- Torba do zamrażania
- Kostkowane jabłko (opcjonalnie)
- Płatki owsiane (opcjonalnie)
- Orzeszki ziemne (opcjonalnie)
- Rodzynki (opcjonalnie)
Instrukcja
Rozpuść smalec w garnku lub w naczyniu do mikrofali z pokrywką. Zdejmij z ognia, gdy w pełni stopiony.
Dodaj masło orzechowe do roztopionego smalcu. Mieszaj do jedności.
Wymieszaj opcjonalne dodatki: jabłko, orzechy, płatki owsiane, rodzynki itp. — by ciastka były apetyczniejsze.
Wlej masę do formy do chleba. Rozprowadź równomiernie, by uformowało się w kształt formy.
Przykryj folią i wstaw do lodówki na noc — by stwardniało.
Wyjmij formę. Rołóż chleb suetu na kawałki pasujące do karmnika lub torby siatkowej. Nieużywane kawałki do torby zamrażalnej i do zamrażarki na do 2 miesięcy.