Czaple zazwyczaj polują, brodząc w płytkiej wodzie i szarpiąc ofiarę długimi, ostrymi dziobami. Mogą również stać nieruchomo i czekać, aż ofiara zbliży się przed uderzeniem. Niektóre czaple, takie jak czapla łodzi, używają dziób, aby zebrać ofiarę z wody.
Specyficzna dieta czapli będzie się różnić w zależności od gatunku i jego siedliska. Na przykład czaple żyjące w siedliskach słodkowodnych mogą jeść więcej ryb i płazów, podczas gdy te, które żyją w siedliskach ze słoną wodą, mogą jeść więcej krabów i krewetek.
Oto bardziej szczegółowe spojrzenie na dietę niektórych wspólnych gatunków czapli:
* Great Blue Heron: Ryby, płazy, gady, małe ssaki, owady, skorupiaki, mięczak, inne ptaki
* Green Heron: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
* Nocny heron czarny: Ryby, płazy, gady, małe ssaki, owady, skorupiaki, mięczaki
* Żółty-koronowany nocny heron: Ryby, płazy, gady, małe ssaki, owady, skorupiaki, mięczaki
* śniegowa egret: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
* Little Blue Heron: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
* trikolorowana czapla: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
* Czerwony Egret: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
* Wyprzedaż bydła: Owady, małe ssaki, płazy, gady
* świetny egret: Ryby, płazy, gady, owady, skorupiaki, mięczaki
Herony są ważnymi drapieżnikami w ekosystemach wodnych. Pomagają kontrolować populacje gatunków ofiar i zachować równowagę natury.