Tak, chowane krewetki czasem są traktowane barwnikami, by poprawić ich wygląd. Barwniki to zazwyczaj pigmenty karotenoidowe, które są bezpieczne dla ludzkiego spożycia. Praktyka ta jest częstsza w Azji, gdzie konsumenci preferują żywe kolory krewetek.
Popularne barwniki to:
- Astaksantyna: Czerwonopomarańczowy pigment naturalnie występujący u skorupiaków.
- Kantaksantyna: Czerwony pigment również w skorupiakach.
- Beta-karoten: Żółtopomarańczowy pigment w roślach, np. marchwiach.
Nie wszystkie chowane krewetki są barwione; niektórzy hodowcy stosują naturalne diety bogate w karotenoidy, by wzmocnić kolor.