Gąski kalifornijskie gniazdują na ziemi w ukrytych miejscach, takich jak gęste podrosty, wysokie trawy lub u podstawy krzewów blisko wody. Samica buduje płytkie, miskowate gniazdo wyłożone miękkimi materiałami i składa po jednym jaju dziennie, aż dopełni legówkę 10–16 jaj. Inkubuje przez około 23–24 dni, podczas gdy samiec broni terytorium. Pisklęta są wyprzedowe i opuszczają gniazdo w ciągu dnia lub dwóch.