Puszczyk wiejski zazwyczaj składa od 2 do 4 jaj. Okres inkubacji trwa około 30-35 dni. Te ptaki są znane z tworzenia par na całe życie – oboje rodzice dzielą obowiązki: na zmianę sieją jaja, a po wykluciu wspólnie karmią i opiekują się młodymi.
Ciekawostka: Puszyce wiejskie nie budują gniazd – wykorzystują puste gniazda innych ptaków, pęknięcia w skałach, stogi sienne lub specjalne skrzynki gniazdowe. Młodzież opuszcza gniazdo po ok. 50-55 dniach, ale przez kolejne kilka tygodni pozostaje w okolicy, ucząc się polować pod okiem rodziców.