Wiesz, że jesteś na wsi, gdy słyszysz koguta kukulcze o świcie (albo o 3 w nocy). Ale co naprawdę sprawia, że kogut kukulczy? Czy odstrasza intruzów – lub to, co za nich uważa?
Wielkość i rasy
Koguty występują w wielu rasach, np. Golden Laced Wyandotte (ten na pudełku płatków śniadaniowych) – do 3,9 kg, jedna z najpiękniejszych ras. Black Jersey Giant – cenny ptak wystawowy, 5 kg, czarne pióra z zielonym poświtem i zielononiebieskie nogi. Obie duże rasy mają dobre płuca do długiego kukulczenia i są silnie ochronne wobec swoich kur. Działają jako „strażnicy” – często na drzewach skanują horyzont po zagrożenia.
Teorie i spekulacje
Teorie są różne: zakłócenia w kurniku w nocy, dźwięki z sąsiedztwa, które kogut odbiera jako nadchodzący atak na stado. Odpalenie samochodu wywołuje kukulczenie – może to być kukulczenie terytorialne, jak szczekanie psa chroniącego teren. Włączenie światła w nocy zaczyna kukulczyznę – może dlatego, że kogut myśli, że słońce wschodzi.
Kapony
Kapon to skastrowany kogut. Narzędy rozrodcze są wnętrzne, krótki organ do kopulacji wystaje z ciała. Po usunięciu chirurgicznym kapon nabiera wyglądu mięsistego; mięso nie jest włókniste i twarde jak u zwyczajnego koguta, ale miękkie, ciemne i białe. Kapon traci agresję, instynkt terytorialny i zachowuje się jak kura; traci też potrzebę kukulczenia. Mięso kapona to delikat dla smakoszy.
Ostrzeżenie
Koguty kukulczą, by odstraszać to, co postrzegają jako zagrożenie lub intruza do kurnika. Wolnopaszowe koguty używają osterw za pazurami do obrony terytorium. Nigdy nie odwracaj pleców kogutowi – jeśli pomyśli, że kury są w niebezpieczeństwie, zaatakuje, napuchając pióra i lecąc w Ty plecy; osterwa jako pierwsze. Kury znoszą jajka bez koguta; kogut zapląca jajka na pisklęta.
Typy
Koguty bantam i standardowe kukulczą tak głośnie, mimo mniejszego rozmiaru. Zaczynają ok. 5. miesiąca życia i kukulczą regularnie do naturycznej śmierci albo trafienia do garnka – jedyny sposób na zmiękczenie mięsa.
Wiesz, że jesteś na wsi, gdy słyszysz koguta kukulcze o świcie (albo o 3 w nocy). Ale co naprawdę sprawia, że kogut kukulczy? Czy odstrasza intruzów – lub to, co za nich uważa?
Wielkość i rasy
Koguty występują w wielu rasach, np. Golden Laced Wyandotte (ten na pudełku płatków śniadaniowych) – do 3,9 kg, jedna z najpiękniejszych ras. Black Jersey Giant – cenny ptak wystawowy, 5 kg, czarne pióra z zielonym poświtem i zielononiebieskie nogi. Obie duże rasy mają dobre płuca do długiego kukulczenia i są silnie ochronne wobec swoich kur. Działają jako „strażnicy” – często na drzewach skanują horyzont po zagrożenia.
Teorie i spekulacje
Teorie są różne: zakłócenia w kurniku w nocy, dźwięki z sąsiedztwa, które kogut odbiera jako nadchodzący atak na stado. Odpalenie samochodu wywołuje kukulczenie – może to być kukulczenie terytorialne, jak szczekanie psa chroniącego teren. Włączenie światła w nocy zaczyna kukulczyznę – może dlatego, że kogut myśli, że słońce wschodzi.
Kapony
Kapon to skastrowany kogut. Narzędy rozrodcze są wnętrzne, krótki organ do kopulacji wystaje z ciała. Po usunięciu chirurgicznym kapon nabiera wyglądu mięsistego; mięso nie jest włókniste i twarde jak u zwyczajnego koguta, ale miękkie, ciemne i białe. Kapon traci agresję, instynkt terytorialny i zachowuje się jak kura; traci też potrzebę kukulczenia. Mięso kapona to delikat dla smakoszy.
Ostrzeżenie
Koguty kukulczą, by odstraszać to, co postrzegają jako zagrożenie lub intruza do kurnika. Wolnopaszowe koguty używają osterw za pazurami do obrony terytorium. Nigdy nie odwracaj pleców kogutowi – jeśli pomyśli, że kury są w niebezpieczeństwie, zaatakuje, napuchając pióra i lecąc w Ty plecy; osterwa jako pierwsze. Kury znoszą jajka bez koguta; kogut zapląca jajka na pisklęta.
Typy
Koguty bantam i standardowe kukulczą tak głośnie, mimo mniejszego rozmiaru. Zaczynają ok. 5. miesiąca życia i kukulczą regularnie do naturycznej śmierci albo trafienia do garnka – jedyny sposób na zmiękczenie mięsa.