Kury kategoryzuje się jako: znoszące jajka, mięsne, hobby/wystawowe. Przemysł używa listy Standard of Perfection do rankingu i listowania ras. Większość na mięso i jajka. Inni hodują rasy luksusowe na konkursy. Jak rozpoznać rasy.
Instrukcje
1. Kurczak dwucelowy
Dostarcza mięso i jajka. Popularne na małych farmach/domach.
2. Kurczaki znoszące (layers)
Dla maksymalnej produkcji jaj. Więcej jaj niż dwucelowe. Lżejsze, gorszy usposobienie.
3. Rasy luksusowe (Fancy)
Nietypowe kolory lub opierzenie. Niektóre dwucelowe lub znoszące. Cechy: 5 palców, brody, grzyby na głowie.
4. Rasy bantam
Mniejsze wersje popularnych ras. Dekoracyjne i ozdobne.