Niektóre kury mają opierzone nogi i grzimek różany, inne to miniatury snoszące brązowe jaja. Niektóre rasy doskonale nadają się na mięso, inne na wystawy. Kury reprezentują szeroką gamę kolorów, rozmiarów, cech i produktów. Setki ras i warietów z różnych części świata. Grupowanie kur o podobnych cechach ułatwia wyszukiwanie.
Instrukcje
Wielkość: Kury karczołowe (Bantam) – ok. 1/4 wielkości standardowych. Niektóre rasy mają obie wielkości.
Zastosowanie: Jajka, mięso lub kolorystyka/forma do wystaw (targi, pokaz).
Rasy mięsne – szybki wzrost: Np. Cornish Cross (krzyżowanie White Cornish × White Plymouth Rock) – bardzo szybki wzrost.
Kolor jaj: Białe, brązowe, błękitnozielone. Białe kury → białe jaja, brązowe/czarne → brązowe. White Leghorn – białe, Black Australorp – brązowe, Araucana/Ameraucana – zabarwione.
Rasy dualne (mięso + jaja): Skuteczne snosowe i dość duże na mięso. Rhode Island Red i Barred Plymouth Rock – znane brązowe snosowe dualne.
Ciekawe cechy: Kurki polskie – grzimek na głowie. Dorking – 5 palców. Turken – łysa szyja.
Grzimek (comb): Cecha rasowa: pojedynczy, różany, grodziasty, V-kształtny.
Nogi: Cochin – opierzone. Leghorn – gołe. Kolor nóg zależy od rasy.
Kraj pochodzenia → klasa rasy: Dualne do gospodarstw – amerykańscy. Azjatyccy – opierzone nogi. Angielscy – biała skóra. Europejscy (kontynentalni) – Europa. Śródziemnomorscy (płochliwe) – białe jaja.