Jak nazywa się gołębie hodowane?

Nazwa podana dla gołębia wyżywionego jedzenia to Squab. Squab jest terminem używanym w odniesieniu do młodych gołębi, które są specjalnie podniesione do konsumpcji człowieka. Te gołębie mają zwykle od 25 do 30 dni i są znane z delikatnego mięsa i delikatnego smaku. Squab jest uważany za przysmak w niektórych kulturach i często występuje w gotowaniu dla smakoszy. Można go przygotowywać na różne sposoby, w tym pieczenie, grillowanie, smażanie i duszniona. Termin „Squab” służy do odróżnienia tych młodych gołębi od dorosłych gołębi, które są zwykle określane jako „gołębie” lub „gołębie”.