Zapisa to woreczkowaty organ pod gardłem, który magazynuje i miękczy pożywienie przed trawieniem. U niektórych ptaków produkuje mleko dla młodych. Chroni też ptaki przed połknięciem szkodliwych przedmiotów, które mogą zostać wyrzucone. Niektórzy ptaki wyrzucają nietrawne części, np. kości i sierść, w postaci kulki.