Gęsi są roślinożercami, a ich dieta składa się głównie z roślinności, takich jak trawy, nasiona i rośliny wodne.
Niektóre gatunki gęsi są wysoce migracyjne i mogą podróżować na duże odległości podczas migracji.
Gęsi mają doskonały wzrok i słuch, co pomaga im wykryć potencjalne drapieżniki i uniknąć niebezpieczeństwa.
Gęsi są znane z silnego poczucia lojalności i ścisłego wiązania w swoich stadach. Kateget na całe życie, a ich partnerzy pozostają razem przez wiele sezonów.
Gęsi mają na wolności około 10-25 lat, chociaż niektóre gatunki mogą żyć dłużej w niewoli.
Gęsi są terytorialne i agresywnie obronią miejsca gniazdowania.
Gęsi są udomowione od stuleci i są powszechnie przechowywane na mięso, jaja i pióra, szczególnie na obszarach wiejskich.
Dzikie gęsi często służą jako ważne ekologiczne wskaźniki zdrowia podmokłych i jakości siedlisk.
Symboliczna reprezentacja gęsi różni się w różnych kulturach i folklorach, ale są one powszechnie związane z pojęciami takimi jak migracja, lojalność, więzi rodzinne i szczęście.