Żurawie są zwierzętami społecznymi i żyją w stadach. Są znani z wyszukanych rytuałów zalotów, które często wymagają tańca, kłaniania się i powołania. Żurawie również wytwarzają głośne, trąbiące wezwania, które można usłyszeć z długich dystansów.
Na świecie jest 15 gatunków dźwigów. Największym dźwigiem jest dźwig Sarus, który może mieć ponad 6 stóp wysokości i ważyć do 30 funtów. Najmniejszym dźwigiem jest mały brązowy dźwig, który ma tylko około 2 stóp wysokości i waży około 5 funtów.
Żuty znajdują się na wszystkich kontynentach oprócz Antarktydy. Są one najczęstsze w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Jednak niektóre gatunki żuraw również żyją w regionach umiarkowanych.
Żurawie są uważane za ważne symbole w wielu kulturach. W niektórych kulturach są one postrzegane jako symbole mądrości, długowieczności i szczęścia. W innych kulturach dźwigi są postrzegane jako symbole wojny i agresji.
Żuty są również popularnymi przedmiotami sztuki i literatury. Od wieków zostały przedstawione w obrazach, rzeźbach i wierszach. Żuty są również często występowane w folklorze i mitologii.