Domowe biszkopty z batata – pyszne i zdrowe
Upolubiony pies zasługuje na domowe smaczki. Bataty = składnik pyszny i wartościowy. Robienie biszkoptów dla psa = podobne do ludzkich wypieków. Przygotuj bataty, zrób ciastko, upiecz.
Czego będziesz potrzebować
- Szczotka do warzyw
- 2 średnie bataty
- Garniek 2 litry (z pokrywką)
- Miska
- Tłuczek do ziemniaków
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 c.l. proszku do pieczenia
- 1/4 c.l. cynamonu
- 1/4 szklanki oleju rośl.
- 1/4 szklanki syropu klonowego
- 1/2 szklanki mleka
- Duża łyżka
- Wałek do ciasta
- Forma do ciastek
- Blachy do pieczenia
Przygotowanie batatów
- Dokładnie umyj bataty szczotką pod bieżącą wodą.
- Włóż do garnka.
- Zalej zimną wodą do przykrycia. Zakryj pokrywką.
- Staw na kuchence, średni ogień.
- Gotuj 20–30 min, do miękkości (widelec wchodzi łatwo).
- Zdejmij z ognia, odlej gorącą wodę.
- Wstaw garnik do zlewu, przelej zimną wodą ~1 min – szybkie chłodzenie.
- Skórkę zsuwaj palcami – łatwo odchodzi. Usuń ze wszystkich batatów.
- Włóż do miski, tłuc tłuczkiem do gładkiego puree.
Przygotowanie biszkoptów
- W dużej misce wymieszaj: mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, olej, syrop klonowy, mleko, puree z batatów.
- Dokładnie wymieszaj łyżką.
- Rozwałkuj ciasto na ~1,3 cm grubości. Wykrawaj formą.
- Układaj na Nietłuszczonych blachach, odstęp ~2,5 cm.
- Piec w 190°C (375°F) ok. 15 min.
- Wyjmij, ostudź na blachach 5 min, potem na siatce.