Łopatka wieprzowa ma kość łopatkową z gniazdem głęboko w mięsie. To nie tylko przysmak, ale dobre dla zębów żuwających. Nauka przygotowania pozwala wykorzystać wszystko i upolować pupila.
Potrzebne rzeczy
Blacha do pieczenia
1 szkl. sosu wołowego
Instrukcje
-
Piecarnik 230°C.
-
Nałóż ~4 łyż. sosu (puszkowy OK) na kość. W piekarnik na dolną kratkę (blisko grzałki).
-
Piecz 10 min. Nałóż resztę sosu, odwróć.
-
Piecz kolejne 15 min. Wyłącz, ostudź do temp. pokojowej. Efekt: smaczna, mięsista kość, w środku nieco surowa – bogaty mózg kościany.