Właściciele chcą najlepszego jedzenia. Barwniki w wielu karmach – zrozumienie ich roli pomaga decydować.
Funkcja
Barwniki = atrakcyjność dla człowieka kupującego. Szare, matowe jedzenie = nieapetyczne. Naturalne (karmel) bezpieczne, ale zbędne. Ukrywają szarość niskiej jakości produktów, maskują różnice, dodają czerwony barwnik by wyglądało na więcej mięsa.
Typy barwników
- Blue 1 – syntetyczny, z قطرanu (coal tar).
- Blue 2 – z pasma indygo.
- Red 40 – też z قطرanu.
- Yellow 5, Yellow 6 – powszechne.
- TiO2 – biały proszek, pigment/ulepszacz ciasta.
Korelacje
Karmy z barwnikami często mają też wypełniacze i konserwanty (Examiner.com). Szkodliwe długoterminowo. Barwniki = sygnał innych problemów.
Widzenie psa
Barwniki zbędne – psom obojętny kolor (The Dog Food Project). Psy nie są w pełni daltonistyczne (Dog Time), ale widzą mniej barw. Czerwony, zielony, pomarańczowy – nie do rozróżnienia.
Efekty zdrowotne (badania)
- Red 40 (najczęstszy): testy na myszach niejednoznaczne. FDA: „uznawalna pewność braku szkodliwości”.
- Yellow 5 (2.): łagodne alergie.
- Yellow 6 (3.): guzy nadnerczy/nerek, zanieczyszczenia kancerogenne, alergie.
- Blue 2: sugerowano guzy mózgu u samców myszy. FDA: „uznawalna pewność braku szkodliwości”.