Dlaczego warto suszyć uszy sviní same?
Suszone uszy sviní to ulubiony grzyzek psów. Kupowane są drogie i często zawierają konserwanty. Domowe – naturalne, tańsze, proste do zrobienia.
Przygotowanie surowych uszu
- Kup świeże, całe uszy u rzeźnika / w rzeźni (taniej).
- Dokładnie umyj. Często mają drobny sierść.
- Opcjonalnie (usuwanie sierści i warstwy naskórka): Blanchuj 30 sekund we wrzącej wodzie, potem w lodowatej. Sierść i górna warstwa skóry zeszczepną się łatwo.
- Możesz pominąć blanżowanie – uszy z drobną sierścią też są dobre.
Suszenie – metody
Susznica (dehydrator) – najwygodniej
- Układaj kawałki (paski, kostki lub całe uszy) bez stykania krawędzi.
- Paski/kostki: ok. 24 h. Całe uszy: do 3 dni (zależy od grubości).
Piekarnik
- Układaj na blachie (bez stykania). 80–90°C (175°F) przez 2 h (paski) do 5 h (całe).
- Test: w pełni suszone ucho jest twarde, trudno je zgnieść.
Przechowywanie
- W worku papierowym – do 6 miesięcy. Nie w plastiku – wilgoć = pleśń.
- Do długiego trzymania: owiń w papier, zamroź.
Bezpieczeństwo
- Myj ręce po kontakcie z surowymi uszami.
- Przechowuj z dala od jedzenia ludzi.
- Dawkuj umiarkowanie – duży tłuszcz, ryzyko zatkania przełyku u głośnych żerów.