Dogi niemieckie nie powinny być hodowane, dopóki nie osiągną pełnej dojrzałości – zazwyczaj 18–24 miesiące dla suek i 24–30 miesięcy dla samców. Zbyt wczesne hodowlanie może powodować problemy zdrowotne, behawioralne i wady konformacji. Poczekanie na pełną dojrzałość pomaga zapewnić dobrostan matki, szczeniąt i przyszłych pokoleń.