Rotweilery zazwyczaj osiągają rozmiar dorosły między 2. a 3. rokiem życia. Niektóre osobniki mogą dalej się wykształcać i wolno rosnąć do ok. 4. roku życia.
Ze względu na zmienny temp wzrostu, prawidłowa dieta i regularne wizyty u weterynarza są ważne w tym okresie.