Psy rasy Catahoula Leopard Dog zazwyczaj osiągają pełną wysokość w wieku ok. 18–24 miesięcy. Po osiągnięciu docelowej wysokości mogą nadal przytywać i wypełniać sylwetkę przez kilka kolejnych miesięcy.
To ogólne wytyczne. Indywidualne tempo wzrostu może się różnić w zależności od genetyki, diety i ogólnego zdrowia.