Przeciętny dorosły buldog angielski waży 22–25 kg, wysokość 30–40 cm, wg Dog Breed Info. Ale psy przechodzą kilka faz wzrostu zanim osiągną cel.
Faza noworodkowa
Gdy szczeniak buldoga rodzi się, wg Bbad Bulldogs (hodowla), nie ma pigmentu ani zębów, kanały uszne i oczy zamknięte. Średnia waga noworodka: 0,36 kg (8 lbs).
Wczesne tygodnie
Pigmentacja zaczyna się ok. 1. tygodnia, oczy i uszy otwierają się ok. 2. tygodnie.
Faza „gangly” (długonoga)
Hodowcy nazywają okres od ok. 9–10 tygodni „gangly phase” – nogi rosną, psy wyglądają wyżej niż standard rasy, choć to iluzja optyczna.
Faza adolescencji
Po ok. 10 miesiącach buldog zaczyna wyglądać jak standard rasy, zgrabia i wyrasta zmarszczki.
Faza dorosłości
Dojrzałość rozwojowa ok. 2–3 lata, choć blisko standardu rasy widoczna po ok. 1 roku.