Dalmatyńczyki hodowano pierwotnie do jazdy w karecie (coaching) – biegania obok wozów konnych.
Ich głównym zadaniem było towarzyszenie wozowi i ochrona go przed innymi zwierzętami, zwłaszcza psami. Pilnowali też koni podczas postoju wozu.
Ciekawostka: ich plamiste sierści prawdopodobnie wynika z doboru naturalnego – pomagało im maskować się na kurzowych drogach.