Toksycznym elementem czosnku i cebuli dla psów jest n-propiarczek . Ten związek, gdy jest spożywany, może powodować uszkodzenia utleniające do czerwonych krwinek, co prowadzi do anemii hemolitycznej . Ten stan może być śmiertelny, jeśli nie jest leczony.
Chociaż sam Alliin nie jest bezpośrednio toksyczny, jest prekursorem n-propiarczku. Oznacza to, że gdy czosnek lub cebula są posiekane, zmiażdżone lub ugotowane, alliina jest przekształcana w N-propylfide.
Dlatego nawet małe ilości czosnku i cebuli mogą być niebezpieczne dla psów . Chociaż sam alliin może nie być bezpośrednim winowajcą, odgrywa rolę w tworzeniu toksycznego związku.
Ważne jest, aby trzymać czosnek i cebulę z dala od psa, niezależnie od ich formy. Obejmuje to formy surowe, gotowane, sproszkowane i odwodnione.