St. Bernards zazwyczaj mają brązowe oczy , czasami z lekko opaskowym odcieniem. Podczas gdy w niektórych rzadkich przypadkach niebieskie oczy nie są uważane za standardową cechę rasy.
Jeśli napotkasz św. Bernard z niebieskimi oczami, jest to prawdopodobnie spowodowane anomalią genetyczną lub rzadką mutacją.