Połykanie to proces wprowadzania pożywienia lub innych substancji do ciała. U ludzi dzieje się to przez usta, gdzie jedzenie jest żuwane i połkiwane.
Pokarm wędruje przełykiem do żołądka, rozpoczynając trawienie. Połykanie kontrolowane jest przez głód, pragnienie i smak, a jest niezbędne do uzyskania składników odżywczych niezbędnych do życia.