Oolog to osoba, która zbiera, bada i klasyfikuje jaja ptaków. Oolodzy mogą badać też gniazda ptaków, zachowania legowe i ewolucję jaj ptaków.
Oologia (nauka o jajach ptaków) historycznie wiązała się z kolekcjonerstwem jaj (obecnie często nielegalnym lub regulowanym). Współczesna oologia to nauka naukowa: morfologia jaj, kolorystyka, grubość skorupy, adaptacje do siedliska, wpływ zanieczyszczeń (np. DDT → cienkie skorupy). Dane z kolekcji muzealnych pomagają w badaniach nad zmianami populacji i klimatem.