Oto kilka wskazówek, aby zapewnić świeżość:
* Przechowuj prawidłowo: Przechowuj gotowany krab w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz również mocno go owinąć plastikową folią lub folią aluminiową.
* zachowaj zimno: Temperatura lodówki powinna wynosić się w temperaturze 40 ° F lub poniżej (4 ° C).
* Sprawdź oznaki psucia się: Poszukaj kwaśnego zapachu, śliskiej konsystencji lub przebarwień. Jeśli zauważysz którykolwiek z tych znaków, odrzuć kraba.
Ważna uwaga: Jeśli krab został ugotowany i pozostawiony w temperaturze pokojowej przez dłuższy niż 2 godziny, nie jest już bezpieczny do jedzenia i należy go odrzucić.