1. Afryka: W partiach Demokratycznej Republiki Konga i Republiki Środkowoafrykańskiej mózgi małp to tradycyjne danie spożywane podczas specjalnych okazji, uważane za lecznicze i afrodyzjak.
2. Azja: W Azji Południowo-Wschodniej, zwłaszcza Tajlandii, Laosie i Kambodży, mózgi małp występują w daniach z grillowanymi główkami małp podawanych z ostrymi sałatkami i lepkim ryżem.
3. Ameryka Południowa: W partiach Kolumbii, Wenezueli i Ekwadoru rdzennie ludzie historycznie spożywali mózgi małp podczas rytuałów i uroczystości.
Uwaga: Handel i spożywanie mięsa małp (w tym mózgów) jest w wielu krajach nielegalne i niesie ryzyko chorób zoonozy (np. Ebola, HIV-podobne wirusy). Organizacje ochrony przyrody i zdrowia publicznego zdecydowanie odradzają tę praktykę.