Dziobaki używają swojego gumowatego, kaczego dzioba pokrytego elektrowychwytami, aby wykrywać sygnały elektryczne w wodzie. Nurkują i płyną za pomocą paleciotocznych stóp, przesuwając dziob z boku na bok, by wyczuwać ofiary takie jak larwy owadów, ślimaki rzeczne i małe ryby. Po wykryciu łapią ofiarę dziobem i przechowują w policzkowych workach. Wracają na powierzchnię, aby rozdrębić pokarm za pomocą rogowych płyt w szczękach, ponieważ nie mają zębów. Dziobaki to samotni łowcy, którzy poszukują pokarmu w spokojnych, płytkich wodach.