Wilki to drapieżniki mięsożercy – dieta to głównie mięso. Polują na duże kopytne: jeleń, łoś, moose, bizon, karibu. Polują też na mniejsze ssaki: króliki, zając, gryzoны, ptaki. Sporadycznie ryby i owady – mała część diety.
Wilki to oportunistyczni polujący – wybór ofiary zależy od dostępności w środowisku. Często celują w najsłabsze/chore osobniki w stadzie – efektywne kontrolowanie populacji i równowaga ekosystemu.
Polują w stadach – inteligencja, wytrzymałość, współpraca w goni, otoczeniu i zrzuceniu ofiary. Uporczywi – pokonują duże dystanse w pościgu.
Oprócz polowania – padliny po innych drapieżnikach lub przyczynach naturalnych. To zmniejsza marnotrawstwo i wzmocnia rolę „sprzątaczy” natury.
Diety wilków różnią się regionami i siedliskami: dostępność ofiar, konkurencja z innymi drapieżnikami, aktywność ludzka.