1. Holsztyn
Holsztyny to najpopularniejsza rasa bydła mlecznego na świecie. Są dużą rasą, a krowy zazwyczaj ważą od 1200 do 1500 funtów. Holsztyny są czarno-białe i mają łagodny temperament. Są znane z wysokiej produkcji mleka i są w stanie wyprodukować do 10 000 funtów mleka na laktację.
2. Jersey
Jersey to mniejsza rasa bydła mlecznego, której krowy zwykle ważą od 800 do 1000 funtów. Są płowe, brązowe lub czarne i mają słodkie usposobienie. Dżerseje są znane z bogatego mleka o dużej zawartości tłuszczu maślanego. Są w stanie wyprodukować do 6000 funtów mleka na laktację.
3. Guernsey
Guernseys to średniej wielkości rasa bydła mlecznego, której krowy zwykle ważą od 1000 do 1200 funtów. Mają złotobrązowy kolor z białymi plamami i mają przyjazną osobowość. Guernseys są znane z mleka, które ma charakterystyczną żółtą barwę i wysoką zawartość białka. Są w stanie wyprodukować do 7000 funtów mleka na laktację.
4. Ayrshire
Ayrshires to średniej wielkości rasa bydła mlecznego, której krowy zwykle ważą od 1000 do 1200 funtów. Są czerwono-białe i mają łagodny temperament. Ayrshires są znane ze swojej wytrzymałej budowy ciała i doskonale nadają się do wypasu na pastwiskach. Są w stanie wyprodukować do 8000 funtów mleka na laktację.
5. Brązowy szwajcarski
Brown Swiss to duża rasa bydła mlecznego, której krowy zwykle ważą od 1500 do 1800 funtów. Mają brązową barwę i łagodne usposobienie. Brązowe rasy szwajcarskie są znane z wysokiej produkcji mleka i długiej żywotności. Są w stanie wyprodukować do 9000 funtów mleka na laktację.
To tylko kilka z wielu różnych ras bydła mlecznego. Każda rasa ma swoje unikalne mocne i słabe strony, a hodowcy bydła mlecznego często wybierają rasę, która najlepiej nadaje się do ich specyficznego działania.