1. Bydło wołowe:
* Aberdeen Angus: Znane z czarnych, ankietowanych (bezkrocznych) płaszczy i wysokiej jakości marmurkowej wołowiny.
* Hereford: Czerwony z białymi oznaczeniami, znanymi ze swojej odporności i zdolności adaptacyjnych do różnych klimatów.
* shorthorn: Pierwotnie podwójny (wołowina i mleko), ale teraz przede wszystkim hodowane dla wołowiny. Przychodzą odmianami czerwonymi, roan i białymi.
2. Bydło mleczne:
* ayrshire: Znane z wysokiej produkcji mleka i silnych konstytucji. Mają charakterystyczny wzór cętkowanego płaszcza.
* Guernsey: Znane z bogatego, złotego koloru mleka, które ma wysoką zawartość tłuszczu na motyle.
* Jersey: Znane z wyjątkowo wysokiej zawartości masła i białka w ich mleku. Są mniejsze niż inne rasy mleczne.
3. Bydło z podwójnym przeznaczeniem:
* British White: Pierwotnie hodowane zarówno dla wołowiny, jak i mleka, są one teraz wykorzystywane przede wszystkim do produkcji mleka. Mają charakterystyczny biały płaszcz.
* Red Poll: Znany z czerwonych, ankietowanych płaszczy oraz umiarkowanej produkcji mleka i wołowiny.
Należy zauważyć, że jest to tylko szeroka kategoryzacja, aw tych kategoriach istnieje wiele innych ras o unikalnych cechach.