Kury sizzle to krzyżówka silkies (jedwabiste) i frizzle (kręcone pióra). Jeszcze nie uznane jako rasa przez Amerykański Związek Drobiarstwa (APA) ani Amerykańskie Stowarzyszenie Bantam (ABA) – standardowe cechy wciąż ustalane. Hodowcy dążą do: kolory i budowy silkies z piórami przypominającymi frizzle.
Frizzle
Nie rasa konkretna, ale gen powodujący kręcenie się piór na zewnątrz. Rasy noszące gen frizzle: frizzle Cochin, frizzle Japanese, frizzle Polish, czarny frizzle Plymouth Rock. Frizzle występują w wersji standardowej i bantam. Kurczak potrzebuje genu frizzle od jednego rodzica – można hodować wiele hybryd frizzle, krzyżując z gładko opierzonymi.
Silkies (Jedwabisty)
Rasa uznana przez APA – musi spełniać standardy. Małe ptaki, miękkie pióra jak jedwab, opalone nogi, dodatkowy palec na każdej nodze. Niektóre odmiany z brodami. Z budowy piór nie potrafią latać – niskie chochły i gniazda. Odmiany kolorystyczne: czarna, niebieska, buff, szara, perdrix, biała.
Sizzle
Nieuznana rasa – hybrid silkies × frizzle. Większość hodowców krzyżuje frizzle Cochiny z silkies na pierwsze pokolenie (F1). Żądane cechy: mała budowa, opalone nogi, brody, kolorystyka silkies, kręcone ozdobne pióra. Cechy mogą ewoluować z rozwojem rasy.
Genetyka i hodowla
Ptak frizzle ma 1 gen frizzle. Dziedziczenie 2 genów zazwyczaj śmiertelne przed wylęganiem. Przeżywające (frazzles) mają wady piór, skóry, narządów. Aby uzyskać sizzle – skrzyżuj frizzle z silkies. 50% szans na dziedziczenie frizzle, 50% na gładkie pióra. Gładko opierzone koguty z F1 mogą być parami do sizzle kurek. Inaczej – sizzle kury z powrotem do czystych kogutów silkies – wzmocni cechy silkies w potomstwie sizzle.