Nie da się podać dokładnej liczby litrów mleka, jaką krowa jerseyjska na samych pastewiskach wyprodukuje dziennie.
Dlaczego wydajność się różni
Różnice indywidualne: Genetyka, zdrowie, naturalna zdolność mleczna różnią się od krowy do krowy.
Jakość traw: Składnik odżywczy traw timotekowych i koniczynek zależy od gleby, pogody, terminu zbioru.
Zarządzanie: Częstość karmienia, harmonogram doju, ogólna opieka – wszystko ma znaczenie.
Stadium laktacji: Wydajność szczyci się na początku laktacji i stopniowo maleje.
Szacunkowe wartości
Krowy jerseyjskie na pastwisku z dobrym pożywieniem: Krowa w szczycie laktacji może rozsądnie dawać 15–23 litry mleka dziennie (4–6 galonów).
Krowy jerseyjskie na ograniczonej diecie z siana: Wydajność byłaby znacznie niższa.
Ważne uwagi
Krowy jerseyjskie słyną z wysokiej zawartości tłuszczu, choć rodzaj pożywienia na to wpływa. Niektórzy hodowcy uzupełniają dietę pastewiskową dodatkowymi składnikami dla optymalnej wydajności. Dla precyzyjnego szacunku potrzebne: genetyka krowy, ocena jakości pożywienia, stadium laktacji, praktyki zarządzania. Zalecana konsultacja z weterynarzem lub dietetykiem bydła.