Po niemal zagładzie przez nadmierne krzyżowanie na początku XX w., teksańskie longhorny dzisiaj liczą ponad 200 000 zarejestrowanych głów. Znowu oferują cenne genetykę do programów krzyżowania mięsnego: wytrzymałość, niska waga urodzeniowa, odporność na choroby.
Longhorny mają największą wartość w krzyżowaniu, gdy byki longhorn są używane jako ojce terminalni (byk, którego potomstwo idzie na uboj) na czystych rasach lub krzyżankach mięsnych przyłożnic pierwszoorodnych. Mogą też służyć w systemie rotacji trzech ras.
Instrukcja
Użycie byka Longhorn jako ojca terminalnego
- Krok 1: Umieść wysokiej jakości byka Texas Longhorn w zagrodzie/pastwisku z czystorasowymi lub krzyżanymi przyłożycami min. 15 miesięcy.
- Krok 2: Sprawdź ciążę po 60 dniach. Usuń te, które są puste (open).
- Krok 3: Po odstawieniu karmi i prowadź krzyżanki na uboj. Dzięki wkładowi longhorna do wydajności pokarmowej, krzyżanki doskonale pasują do niszy mięsa z paszy trawnej (grass-fed beef).
Użycie Longhornów w rotacji trzech ras
- Krok 4: Skrzyżuj wszystkie krowy w stadzie z bykiem longhorn. Zatrzymaj najlepsze przyłożyce jako zastępczą. Resztę wyprowadź na rynek.
- Krok 5: Skrzyżuj przyłożyce krzyżanki longhorn z bykiem innej rasy (Byk B). Zatrzymaj najlepsze przyłożyce jako nowy zestaw zastępczy. Resztę wyprowadź.
- Krok 6: Skrzyżuj przyłożyce krzyżanki Byk B/longhorn z bykiem trzeciej rasy (Byk C). Zatrzymaj najlepsze przyłożyce jako zastępcze dla oryginalnego stada (te, które krzyżujesz z longhornem). Resztę wyprowadź.
- Krok 7: Powtarzaj kroki 1–3, krzyżując każdą krowę z bykiem, z którym jest najmniej spokrewniona. W ten sposób, z trzema oddzielnymi stadami hodowlanymi krzyżowanymi z longhornem, Bykiem B i Bykiem C, utrzymuje się maksymalną heterozysotę (hybrid vigor).