Dominacja mleka krowiego
Mleko krowie to najwięcej produkowane mleko zwierzęce na świecie.
Powody dominacji
- Wolumen: Mleko krowie stanowi ponad 80% światowej produkcji mleka.
- Popyt: Podstawa do picia, serów, jogurtów, masła w wielu kulturach.
- Efektywność: Krowy są wydajnymi producentami, a hodowla mleczna dobrze rozwinięta globalnie.
Choć produkuje się też mleko kozie, owcze i buzawie, mleko krowie pozostaje wiodącym źródłem.