Higiena sprzętu mlecznego – procedura krok po kroku
Mleko to cenne żywność, ale nieczyszczony sprzęt wprowadza bakterie. Duże gospodarstwa mają surowe procedury – małe też powinny. Czyść cały sprzęt (wiadra, węże, gumowe nakładki, sito) po każdym doju, dezynfekuj tuż przed kolejnym.
Potrzebne narzędzia i środki
- Zestaw do testu twardości wody
- Miękczarnik wody (opcjonalnie)
- Środek czyszczący chlorowo-zasadowy
- Termometr do wody
- Szczotka do szorowania
- Dezynfektant mleczny
Procedura czyszczenia i dezynfekcji
- Przetestuj wodę. Jeśli bardzo twarda – dodaj miękczarnik. Twarda woda osłabia działanie środków.
- Przepłucz ciepłą wodą. Od razu po doju. Rozebraj elementy, które się dają.
- Przygotuj roztwór czyszczący. Środek chlorowo-zasadowy + gorąca woda (start 77°C, nie niżej 49°C) + ewentualnie miękczarnik. Stosuj zgodnie z instrukcją producenta. Kontroluj temperaturę termometrem.
- Mocz, szoruj, płucz. Zanurz na 5–10 min, szoruj szczotką, przepłucz czystą wodą.
- Dezynfekuj tuż przed dojem. Zanurz na 2–3 min w roztworze wody z dezynfektantem mlecznym (zgodnie z instrukcją).
Regularne przestrzeganie tej procedury gwarantuje bezpieczeństwo mleka i zdrowie zwierząt.